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        • 云林素食

        素食|臘月初八為什么要喝粥?

        眾所周知,每年農歷的臘月初八,我國人民有吃臘八粥的習俗。而這一歷史悠久的民俗文化,其實來源于佛教。清代文人李福曾有詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國。七寶美調和,五味香摻入?!边@首詩說得就是喝臘八粥的由來。兩千五百多年前的古印度北部,即今天的尼泊爾南部,迦毗羅衛國的國王名為凈飯王,太子叫喬達摩·悉達多。..

        發布時間:01-10

        國家級非遺“臘八節習俗”——靈隱寺臘八粥的熬制秘方 在家也能做!

        靈隱臘八節習俗是指杭州靈隱寺在臘八會期,舉行供佛、講經、煮施臘八粥等一系列的活動。它上承周秦臘祭習俗之遺緒,下啟唐宋江南臘八之先聲,集宗教信仰與世俗觀念于一體,不僅是佛教感恩思想回饋社會的生動體現,也是我國臘八節習俗的杰出代表。正因其悠久的歷史傳承和深厚的文化底蘊,“臘八節習俗”于2021年入選第五批國..

        發布時間:01-10

        素食|我心素已閑

        不食肉、不飲酒,五辛能熏,悉不食之。是故其身無有臭處,常為諸天一切世人恭敬供養、尊重贊嘆。 ——《大般涅槃經》-本日食單-清炒白菜 彩椒香菇西葫蘆素餃子糖漬橙皮-清炒白菜-材 料白菜、干辣椒、紅椒、油、鹽、醬油做 法1、大白菜洗凈,白菜幫切片2、熱油翻炒干辣椒,紅椒3、加白菜翻炒4、加一勺鹽、一勺醬油翻炒出..

        發布時間:11-15

        素食|立冬補冬

        立冬,草木進一步凋零,蟄蟲逐漸休眠,萬物的活動傾向于休止。傳統中,立冬時節有立冬補冬的習俗,在寒冷的天氣,可以多吃一些溫熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到御寒的效果。立冬時節的營養以增加熱能為主,古語有“秋冬養陰,無擾乎陽”、“虛者補之,寒者溫之”的說法。元代《飲膳正要》里說,“冬氣寒,宜..

        發布時間:11-08

        素食|淡中滋味最天真

        師父說:萬事無如退步人,淡中滋味最天真。-本日食單-熗拌香菜豆腐雪菜山藥小米南瓜粥花生酪-熗拌香菜豆腐-材 料豆腐1塊、小米椒2根、香菜3根、鹽1茶匙、生抽1勺、香油1茶匙做 法1、把豆腐片去老皮,切成小方塊2、鍋中燒開水,豆腐放入沸水鍋內焯燙一下,撈出、瀝水3、香菜去根和老葉,洗凈,切成碎末,小米椒切成小粒4..

        發布時間:11-01
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